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      大閘蟹食譜

      • 2019-07-11 07:42:49水煮大閘蟹

        1、先在水中放入蔥、姜、蒜、紫蘇、啤酒或黃酒等輔料 2、將捆綁好的陽澄湖大閘蟹沖洗后,背部朝下,放置水中,大火煮15-18分鐘,熄火后悶3分鐘。即可起鍋上桌,品嘗鮮美原味、誘惑難擋的正宗陽... [閱讀全文]

      • 2019-07-11 07:42:32正宗陽澄湖大閘蟹

        菜譜物語 香辣蟹 香辣蟹一般是生剝殼再過油爆,這樣味道比較鮮,可是俺沒那個本事生剝殼,俺怕這小東西夾手,所以是蒸熟了再剝的,不過做出來的味道也不錯,反正俺是覺得差不了多少。所以喜歡吃... [閱讀全文]

      • 2019-07-11 07:42:17清蒸螃蟹

        1.用白酒泡一下螃蟹,等螃蟹昏迷,然后用小毛刷把螃蟹洗凈,蒸鍋內放入水,開鍋后放入螃蟹,大火蒸15-20分鐘即可。 2.姜洗凈去皮,切成末。取一小碗到入醋和香油,放入姜末。備用 (美食杰建議為... [閱讀全文]

      • 2019-07-11 07:41:42胡蘿卜燉大閘蟹

        秋季養顏當以健脾、活血通絡的食療為佳。例如燕窩冰糖粥,黃芪紅糖粥,大棗粥等,都具有很好的養顏效果,而大閘蟹也有一種做法可以作為女性美容佳品胡蘿卜燉大閘蟹 制作工序: 食材:雞肉、蘿卜... [閱讀全文]

      • 2019-07-11 07:38:47大閘蟹絕配黃酒 千萬別搞錯了

        花雕酒 花雕是黃酒,以紹興酒為最。酒味甘鮮醇厚,酒香馥郁芬芳,酒精度很低,具有和血行氣,壯神驅寒的功效。而螃蟹性寒,吃時配上溫得 熱熱的陳年花雕便最合適不過了。關SIR在溫酒時還加入一... [閱讀全文]

      • 2019-07-11 07:36:48清蒸大閘蟹的幾種經典做法

        第一種: 主料:陽澄湖大閘蟹 800g輔料:紫蘇葉 50g,姜料 30g,醋 20g,姜茶 60g 吃大閘蟹,確實是一種季節性的享受。九月要食雌蟹,這時雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹,這時雄蟹蟹臍呈尖形,膏足肉... [閱讀全文]

      • 2019-07-08 08:19:15大閘蟹怎么搭配不易過敏?

        陽澄湖大閘蟹味道鮮美而且又營養豐富,可是陽澄湖大閘蟹對于一部分人來說,卻是又愛又恨。 因為陽澄湖大閘蟹屬于海鮮,從中醫方面來講又是寒性冷利的食品,很多人對大閘蟹有一定的過敏癥狀,有... [閱讀全文]

      • 2019-07-08 08:17:25什么不能與蟹同食

        陽澄湖大閘蟹食用八不宜 陽澄湖大閘蟹不僅好吃,還含有豐富的維生素,并且有一定的藥用價值。但是,有些人食用螃蟹后會發生腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀,因此,吃蟹時應當注意下列八個不宜。 一,... [閱讀全文]

      • 2019-07-08 08:13:24如何煮大閘蟹 / 如何清蒸大閘蟹 ?

        如何煮大閘蟹: 1、大閘蟹洗刷干凈,放入鍋中,放入冷水(不能用熱水)差不多正好可以沒過大閘蟹即可; 2、放入適量的姜,蔥,鹽(用調料者可不放鹽); 3、用大火燒開,燒開后調小火,大閘蟹少... [閱讀全文]

      • 2019-07-08 08:13:08美味雞煲蟹/雞燜蟹煲的做法

        1.雞整理干凈后用刀成塊,加入生抽、蠔油、鹽、糖、料酒、淀粉腌制20分鐘 2.大閘蟹洗凈斬件,鉗子敲裂,用胡椒粉、料酒腌漬放入干淀粉拍均勻 3.起鍋倒入約平時炒菜兩倍的油,入姜、蒜爆香,爆香... [閱讀全文]

      一个婬荡女教师的自述
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