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      為什么那么多讓人喜歡陽澄湖大閘蟹?

      發布時間:2019-06-15 09:03 類別:大閘蟹文化

      隨著人們生活水平的提高,每逢節日串門,或者送禮的時候,很多人都會選擇陽澄湖大閘蟹,那么它為什么讓那么多人喜歡呢?下面就一起來了解下吧~

      首先,水質好。陽澄湖湖水活性好,四周300米內沒有任何污染源,全部是生態綠地。陽澄湖水體清澄,透明度高,水中富含鈣、鎂、硅、鋁、氧。其次,湖底質地好。陽澄湖湖底不是淤泥,而是硬地,占65%以上。再者,陽澄湖水草茂盛、魚蝦飼料豐厚。吃著自然飼料,又不斷地鍛煉身體,陽光照射也很充足,自然是其他蟹無法比較的。所以,陽澄湖大閘蟹的養分成分特別高,體內含有豐厚的蛋白質和10多種氨基酸,所以吃起來口味特別得好。是由于陽澄湖的水質偏堿性。

      陽澄湖蟹還有一個特點,那就是它的鎧甲雹軟,吃起來一咬就開,這也與這里的水偏堿性有關,圍網養殖的半年工夫里,螃蟹普通要蛻4—5次殼,堿性水這樣的環境使它們不需要穿很硬很厚的殼來對抗酸性水體的腐蝕,所以陽澄湖大閘蟹的殼比擬雹比擬軟,在蛻殼的進程中,原本用于長殼的營養成分可以更多地長在蟹肉上,所以陽澄湖大閘蟹的肉質會更飽滿。堿性水還讓螃蟹不易生病,所以陽澄湖圍網里的螃蟹是基本不需要用藥.

      陽澄湖大閘蟹網大閘蟹能成為遠近聞名的美味,可不是靠鋪天蓋地的廣告炒作出來的哦,想要了解更多,請持續關注我們!

      陽澄湖大閘蟹

      一个婬荡女教师的自述
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