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      什么是陽澄湖大閘蟹的文吃和武吃?

      發布時間:2019-06-15 08:17 類別:大閘蟹百科

      吃大閘蟹比吃蛇碌更講究吃相和吃技,最經典的吃法當然還數“吃完一只蟹仍然是一只蟹”。在古代又有一種說法吃蟹“文、武”說,下面就跟隨陽澄湖大閘蟹價格表小編一起來了解下吧~

      食蟹在中國有幾千年的歷史。蟹胥,是歷史資料中記載古人最早的吃蟹品種。古人吃蟹,從蟹胥開始。后來,隨著物質與烹飪技術的不斷發展,吃蟹也發生了很大的變化,吃蟹的種法也多了起來,分為“文吃”和“武吃”。

      “右手持酒杯,左手持蟹螯”的吃蟹文化,從魏晉時開始就影響著古人的吃蟹。此種吃蟹,被文人雅士視為高雅閑適的情趣。后來發展到吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩四位一體,成為金秋的風流韻事。“文吃”中最值得一提的還有著名的“蟹八件”,是古時諸多吃蟹方法中最文雅矜持的一種。

      相較于文人雅士的“文吃”,民間還有一種“武吃”。有記載,魏晉時期,晉人晉畢卓嗜酒“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。”

      希望陽澄湖大閘蟹價格表小編的介紹能對您有所幫助,關注我們了解更多新聞資訊!如果那些方面不明白,您可以咨詢我們,我們會有專業人員為你解答的。

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