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干焗蟹塔

主料：蝦肉、熟肥肉、蟹肉

輔料：香菇、火腿、面粉、蟹殼等

調料：鹽、香油、料酒、雞精，胡椒粉、蛋清、姜、淀粉等等?

干焗蟹塔 - 干焗蟹塔具體做法：

1、 把蟹剁了，剁成榮再剁成丁最后剁成塊丁，火腿切成丁，姜切末

2、 在哪一個盤子，放上蟹肉，蝦肉，之類的、火腿盯姜末、胡椒粉、雞精、料酒、雞蛋清順時針方向攪拌，再加入香油調成餡，再將調好的餡放入蟹殼中;

3、 接著上籠蒸3到5分鐘，開鍋后取出;

4、 坐鍋點火，倒油待油熱后將蟹塔粘上面粉入鍋炸至金黃色撈出即可。

一道美味的佳肴就做成啦！